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なかなか参加できなかった杉村先生主宰の「Happy Table」のクッキングクラスに行って来た。 (急な申し込みにもかかわらず、ありがとうございました) 一つひとつをとてもていねいに教えてらして、杉村先生のお人柄が出ていたように思う。 野菜の煮方や、調味料の入れ方など、 自分とは違ったやり方がかえって新鮮で、発見だった。 品数が多かったにもかかわらず、手際よく進めてらして、さすが! テーブルコーディネートもかわいらしく、 いつもの調理実習室での試食とは、まるで別もの。 たまにはこういう雰囲気もいいかも…。 どれも、やさしいホッとするようなお味でした。 画像手前は、車麩とお野菜の酢豚風。 早速、晩ご飯に復習してみました。
by ncc_e
| 2009-02-17 22:46
| お料理
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