今月のNCC

17日、18日と11月のクラスを実施した。
メニューは、
【玄米ご飯】
【ひよこ豆とさつま芋のコロッケ】
【蒸し野菜のごまドレッシングがけ】
【キャベツと玉ねぎのスープ　くず仕立て】
【リンゴとレーズンのケーキ】

好評に終わって、ホッとしたところ。
それにしても、焼き菓子系はどうも家で作るのと同じような仕上がりにならない。
オーブンのせいか、そのときの材料の種類とか水分とか、微妙にいろいろ影響するらしい。
クラスのときに最高の状態で焼き上がるといいのだが、
家で作ったときの方がうまくいってたりすると、
「こんな感じじゃないんだけどな…」の思いが残る。
しかし、これはこういうものだと思って皆さんは食べてくださり、
しかも「おいしい」と言ってくださる。
ので、取りあえずヨシ！としよう。

再来週ははじめての｢茶話会」を開く予定。
楽しみにしたい。