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自由が丘出没3日目。 何にしても、まずモノから入る。 この姿勢は(というか、性格か?)、ずっと変わらない。 結果、1度しか使わなかった・・・なんてことも。 さて、 お菓子作りの道具である。 この度、まずこれを購入しようと考えていた。 で、昨日夕方晴れてオーダーしたのが、もう今日届いた、って、早っ!!! そう、微量計である。 これで、「0.1%の差」をモノにするのだ(*^^)v そして、今日の帰り、グランシェフで、マトファーの抜き型70mmと200mmの木べらを購入。 50mmのが先週に引き続き在庫切れ(って、1週間経ってるんだから補充してよ〜)。 取りあえず、あとは家にあるモノでも作れそうなので、 まずはチャレンジしないと・・・。 スコーンとクロテッドクリーム、 チュイル、くずクッキーを作る予定(あくまでも「予定」)。 チュイルって言えば、 リマの師範科の時にやったのだけれど、 たぶん、きっと、一生やらないだろうな・・・、 という面倒くささ。 しかし、本日の水野氏のチュイルはなんだか見ていてチョー簡単そう。 材料さえあれば、すぐにでもできそう! なのが、いいね! くずクッキーは、 おいしくない、と言う人はいないと思うくらいに、サクサクの食感でおいしい (ワタシはもう少し甘みを抑えたい)。 とにかく、近々作ってみよう、燃えてるときに・・・。 明日は4日目〜! 早起きしないとね(^_-)
by ncc_e
| 2011-08-10 00:31
| 雑記
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