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今日は連れ合いのBirthdayでして・・・。 マクロビアンでない彼に、 昨日たまたま参加してきたWSで作った「ロールケーキ」を、 アレンジして作ってみた。 おぉ、卵4個! てんさい糖を控えめに入れて。 小麦粉じゃなくて、米粉っていうのがいいかなぁ・・・。 生クリームには刻んだイチゴをたっぷり混ぜて巻き込み、 さらに、トッピングにも! 下の娘がハートのキャンドルを出してきて、飾ってくれた・・・(^_^) ふわふわのロールケーキにはほど遠く、 しっかりめのスポンジを巻いた感じ。 その固めの食感が意外によかったりして・・・、 4人であっという間に完食。 まっ、たまにはこういうのもアリってことで・・・。 そういえば、マクロ仕様のロールケーキって、まだやってないな〜。 機会があったら、やってみよ!
by ncc_e
| 2010-12-02 22:45
| お料理
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