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今年は梅干し用の梅が届くのも遅かったこともあるのだけれど、 それにしても、干すタイミングがなかなか訪れず・・・、 今ごろになって、やっと干した。 で、気が付いた。 少ない・・・。 えっ、今年は5kgしか漬けてなかった! ガ━━━━Σ(゚д゚lll)━━━━ン!!!! 今年こそ、大量に漬けておくべきだったのに・・・。 何をのんきに構えていたのか・・・。 まぁ、数年分のストックがあるにはある。 それで、しばらくはしのごう。 さて、一日干しただけだが、 今年は赤じそを大量に投入した甲斐があって、 いつもより赤みの濃い梅干しに。 しかも! なんか、とても好みの仕上がりo(*⌒—⌒*)o いいじゃん、いいじゃん! って感じ。 なだけに、たったの5kgが悔やまれる・・・。 南高梅5kg キパワーソルト900g
by ncc_e
| 2011-08-29 01:19
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