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昨日に引き続き、自由が丘にあるPatisserie Simple Modern Macrobioticの焼き菓子、kuzu cookie。 大きさ、厚み、形状、食感・・・、いい感じ。 全体的にこちらのsweetsは、 フツーの市井の人々がおいしくいただける甘さ加減なので、 ワタシ的にはちょい甘い。 つまり、家族には(とくに彼には)好評、 あっという間になくなる。 この“おいしさ”は、店舗経営の要、でしょう。 しかも付加価値として、手作りのハートを感じる。 オーナー兼苺研究家の水野氏が作った究極の苺ミルク「STRAWBERRY SOY MILK」。 言うまでもなく、チョー美味! 目指すは、 こちら「Patisserie Simple Modern Macrobiotic」のショーケースにあるスイーツをマスターし、 そこからオリジナルを生成すること。
by ncc_e
| 2011-08-06 00:49
| 食べもの
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