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5月のNCCの担当は室井先生。 今年度は初心に返って、 基本からしっかり伝えていきたい、という意向に沿ったメニューだった。 切り方、炒め方、炊き方・・・等、 おろそかになっていた部分にも気づき、少し反省。 こういうベーシックなお料理は、 地味だけれどじんわりと身体の奥にしみいるおいしさがある。 次回も期待しよう! ・土鍋で炊いた丸麦入り玄米ご飯 ・季節の味噌汁 ・切り干し大根の煮物 ・胡麻無双 ・草餅
by ncc_e
| 2009-05-12 23:46
| お料理
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